Bharat Sethi of Rage Coffee on the role of Instagram marketing in the third wave of coffee – Specialgujarati news

भारत में कॉफी की तीसरी लहर उन उपभोक्ताओं को शिक्षित करने से प्रेरित थी जो अब बीन की कहानी के बारे में जानकारी चाहते थे। रेज कॉफ़ी के भारत सेठी ब्रांड के विकास के लिए इस लहर का लाभ उठाने में सोशल मीडिया, विशेष रूप से इंस्टाग्राम की भूमिका पर प्रकाश डालते हैं।

बहुत समय पहले की बात नहीं है कि भारतीय कॉफी बाजार में नेस्कैफे और ब्रू जैसे बड़े विग शामिल थे। जनता द्वारा ‘फैंसी’ माने जाने वाले पेय, पेय के रूप में कॉफी ने एक लंबा सफर तय किया है, क्योंकि उपभोक्ता बीन्स को बेहतर ढंग से अपनी पसंद और पसंद बनाने के बारे में समझते हैं, और कई घरेलू डी2सी ब्रांड इन जरूरतों को पूरा करते हैं, जो कि तीसरी लहर को जन्म देते हैं। सोशल मीडिया और मार्केटिंग पर जोर देने वाली कॉफी।

स्टेटिस्टा रिसर्च डिपार्टमेंट्स की रिपोर्ट के अनुसार, अकेले वित्त वर्ष 2021 में पूरे भारत में कॉफी की खपत 1,180 हजार 60 किलोग्राम से अधिक थी। आज भारतीय कॉफी बाजार का मूल्य $1.46 अरब है।

कॉफी और सोशल मीडिया की तीसरी लहर

अनिवार्य रूप से भारत में तीन प्रमुख कॉफी तरंगें रही हैं, जिनमें से प्रत्येक विभिन्न सांस्कृतिक कारकों पर निर्भर करती है और उपभोक्ता उपभोग योग्य वस्तु के रूप में कॉफी के साथ कैसे बातचीत करते हैं।

रेज कॉफ़ी के संस्थापक भरत सेठी कहते हैं, “मोटे तौर पर, पहली लहर 19वीं सदी में तैयार-टू-ब्रू कॉफी के उदय को कवर करती है और दूसरी लहर विशेष कॉफी निर्माताओं के उदय को संदर्भित करती है।”

तीसरी लहर से पहले, यह काफी हद तक एक अनारक्षित द्वैधवादी बाजार था जो किसी भी वास्तविक नवाचार से रहित था और ऑनलाइन प्रवेश के तहत था।

कॉफी की तीसरी लहर अनिवार्य रूप से एक पेय से कॉफी का विकास करती है जिसे एक पेय के रूप में सेवन किया जाता है जिसे सराहा जाता है। सेठी बताते हैं कि ब्रांड और कॉफी के विकास के बारे में उपभोक्ताओं को शिक्षित करने में इंस्टाग्राम ने बहुत बड़ी भूमिका निभाई है।

“तीसरी लहर ने कॉफी बीन्स की गुणवत्ता के साथ-साथ कॉफी की उत्पत्ति पर एक उच्च मूल्य रखा है। इसके साथ कॉफी बीन के व्यक्तिगत स्वाद पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित किया गया है, और प्रत्येक बीन और इंस्टाग्राम की “कहानी” ने उपभोक्ताओं को तीसरी लहर में शिक्षित करने में बहुत बड़ी भूमिका निभाई है,” सेठी कहते हैं।

2018 में स्थापित रेज कॉफ़ी ने अपने दर्शकों को COVID के कठिन समय में पाया। महामारी की लहरों के साथ एक डिजिटल धक्का तेज हो गया है, ब्रांडों को दर्शकों तक पहुंचना आसान हो गया है। और कॉफी के संदर्भ में, डालगोना कॉफी जैसे रुझानों ने इसे और अधिक रोचक बना दिया।

सेठी ने सोशल समोसा को बताया, “अंतिम उपभोक्ता के साथ संबंध स्थापित करने में सोशल मीडिया की बातचीत महत्वपूर्ण रही है।” “हमारे सोशल फीड्स में यूजर जेनरेटेड कंटेंट की भरमार है और हम इनमें से कुछ को IG स्टोरीज के जरिए हाइलाइट करते हैं। हम ग्राहक के लिए सामग्री को बहुत प्रासंगिक रखते हैं और उत्पाद प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए संवाद स्थापित करने के लिए चैनल पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ”

सेठी ने साझा किया कि आज d2c ग्राहक की नब्ज सक्रिय सोशल मीडिया चैनलों पर है। प्रशंसा, रेफरल और प्रतिक्रिया से लेकर सुधार तक – सोशल चैनलों पर सब कुछ उपलब्ध है।

यहाँ रेज कॉफ़ी मार्केटिंग रणनीति का एक विस्तृत विवरण दिया गया है।

इन्फ्लुएंसर और सेलिब्रिटी पुश

एक सक्रिय सोशल मीडिया उपस्थिति के अलावा, ब्रांड ने हाल ही में विराट कोहली को रेज कॉफी के चेहरे के रूप में शामिल किया और एमटीवी के रोडीज से जुड़ा।

“हम उम्मीद करते हैं कि विराट कोहली के साथ जुड़ने से ब्रांड को एक प्रशंसक के रूप में बढ़ावा मिलेगा और ग्राहक अधिग्रहण का मार्ग तैयार होगा। निवेशित पूंजी के साथ हम अपनी ऑनलाइन उपस्थिति और ऑफ़लाइन पदचिह्न पैन-इंडिया का विस्तार करेंगे और विपणन और वितरण उद्देश्यों के साथ-साथ उत्पादन को बढ़ाने, नए उत्पादों को लॉन्च करने और वरिष्ठ प्रबंधन प्रतिभाओं को जोड़ने के लिए पूंजी का उपयोग करेंगे, ”सेठी कहते हैं।

इसके अतिरिक्त, रेज कॉफी की बेंगलुरू फुटबॉल क्लब और भोजन के प्रति उत्साही रॉकीएंडमयूर के साथ एक लंबे समय से चली आ रही साझेदारी है, दोनों ब्रांड के सोशल मीडिया पेजों पर लगातार दिखाई देते हैं।

इसके साथ ही इंस्टाग्राम पर मैक्रो और माइक्रो-इन्फ्लुएंसर्स की मदद से ब्रांड को दर्शकों के सामने लाने से रेज कॉफी को एक मानवीय स्पर्श मिला है। सेठी कहते हैं, “सामाजिक मान्यता 21वीं सदी के वर्ड-ऑफ-माउथ का संस्करण है – जो नए दर्शकों तक पहुंचने का पक्का तरीका है।”

इन्फ्लुएंसर्स ने समान विचारधारा वाले कॉफी प्रेमियों या ‘रेजर्स’ के समुदाय के निर्माण में एक अभिन्न भूमिका निभाई है, जैसा कि सेठी उन्हें कहते हैं। सामुदायिक विपणन ने पिछले कुछ वर्षों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, खासकर जब उपभोक्ता सुपर प्रशंसक और वफादार होने पर गर्व करते हैं।

इंस्टाग्राम का बढ़ता महत्व

सेठी बताते हैं कि रेज कॉफी के लिए इंस्टाग्राम सबसे महत्वपूर्ण कम्युनिकेशन प्लेटफॉर्म रहा है। “इंस्टाग्राम वह जगह है जहां हम रैगर के समुदाय के साथ सीधे बातचीत करते हैं, कॉफी के बारे में जागरूकता फैलाते हैं, नए उत्पादों को पेश करते हैं और ज्ञान, व्यंजनों को साझा करते हैं और कॉफी अनुभव को सरल बनाते हैं।”

जबकि ब्रांड फेसबुक और ईमेल न्यूज़लेटर्स जैसे अन्य प्लेटफार्मों पर सक्रिय रहा है, इंस्टाग्राम वह जगह है जहां उनके दर्शकों ने सबसे अच्छी प्रतिक्रिया दी है।

व्यंजनों, ऑफ़र और नए लॉन्च जैसी युक्तियों के माध्यम से, रेज उपभोक्ताओं के दैनिक कॉफी फिक्स का हिस्सा बनने का प्रयास कर रहा है।

कुछ कंटेंट पेग्स जो इंस्टाग्राम पर सबसे अलग हैं, वे हैं:

व्यंजनों

उनकी ब्रांड रणनीति का यह हिस्सा उनके फ़ीड को बनाए रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। हर महीने लगभग 6-7 व्यंजनों के आने के साथ, दर्शकों को और अधिक चाहने वाले हैं, विशेष रूप से एक सामग्री प्रारूप के रूप में व्यंजनों के रूप में, महामारी के दौरान प्लेटफार्मों पर एक विशाल स्पाइक देखा गया।

किताबें और कॉफी: एक प्रेम कहानी

Rage Coffee अंतिम मैच का लाभ उठा रही है; कॉफ़ी और किताबें, एक ऐसा संयोजन जो बार-बार किताब प्रभावित करने वालों या ‘#bookstagrammers’ द्वारा उपयोग किया जाता है। रेज कॉफ़ी का यह प्लग युवा भीड़ के साथ अच्छी तरह से प्रतिध्वनित हुआ है। खासकर अब, जब #bookstagram आंदोलन ने लोगों के कंटेंट को देखने के तरीके को पूरी तरह से बदल दिया है।

यह विश्व पुस्तक दिवस, पढ़ने की खुशी में गोता लगाएँ और हमारी आरामदेह ग्राउंड कॉफी के साथ संजोएं। मैं
हमें अपनी पसंदीदा पुस्तक या उद्धरण बताएं जो आपको नीचे टिप्पणी में पसंद है! मैं pic.twitter.com/I5PaDOZWx2

– रेज कॉफी (@theragecoffee) 23 अप्रैल 2022

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सस्ता

अमेज़ॅन और क्विक कॉमर्स ऐप जैसे स्विगी इंस्टामार्ट, ब्लिंकिट, और अधिक जैसे मार्केटप्लेस के साथ ब्रांड अपने ई-कॉमर्स रास्ते पर गिववेज़ के माध्यम से ट्रैफ़िक चलाता है।

8,000 रुपये तक की जीत के साथ, दर्शकों को इस उपहार के हिस्से के रूप में रेज के रोमांचक उपहारों और उत्पादों की एक श्रृंखला दिखाई देती है।

ब्रांड प्रशंसा, रेफरल और प्रतिक्रिया के लिए भी अपनी सोशल मीडिया उपस्थिति का उपयोग करता है।

मैं

– रेज कॉफी (@theragecoffee) 21 मार्च 2022

हुई असुविधाओं के लिए खेद है। कृपया लिखें [email protected] और हम इसे आपके लिए जल्द से जल्द ठीक कर देंगे। धन्यवाद!

– रेज कॉफी (@theragecoffee) 21 मार्च 2022

रेज कॉफ़ी के मार्केटिंग के तरीके में जागरूकता फैलाने और उपयोगकर्ता को धीरे से ब्रांड की ओर आकर्षित करने और ‘चाहने’ पैदा करने के लिए सब कुछ है। जिसमें भरत कहते हैं, “इसके बाद बाकी सब कुछ बेहतर उत्पाद फॉर्मूलेशन के कारण है – 45% से अधिक ग्राहक दोबारा खरीदारी करने के लिए 40 दिनों के भीतर ब्रांड में वापस आ जाते हैं।”

वितरण रणनीति

वितरण के अन्य बुनियादी सिद्धांतों के अलावा, कई नए युग के ब्रांड व्यक्तिगत d2c चैनल विकसित कर रहे हैं।

“हमारे पास ऑफ़लाइन और ऑनलाइन व्यवसायों का 50-50 मिश्रण है। ऑनलाइन वितरण और संचालन पूरी तरह से आंतरिक हैं। ऑफलाइन बाजार अलग तरह से काम करता है; हमने पूरे भारत में 2500+ ऑफ़लाइन टचप्वाइंट को कवर करते हुए 35 वितरकों, 4 सीएफए और 7 सुपर स्टॉकिस्टों के लिए ऑफ़लाइन नेटवर्क का विस्तार किया है, ”सेठी ने सोशल समोसा को सूचित किया।

ये सीएफए और वितरक यह सुनिश्चित करते हैं कि प्रमुख संस्थागत और होरेका खातों को स्टॉक मिलता रहे
जिनकी जरूरत है। वे दिल्ली, मुंबई, हैदराबाद, बैंगलोर, पुणे, कोलकाता और चंडीगढ़ में 600 से अधिक आउटलेट्स में स्टॉक के प्रबंधन में भी सहायता करते हैं।

सेठी ने कहा कि इसके अतिरिक्त, ई-कॉमर्स और त्वरित वाणिज्य चैनलों ने अतिरिक्त मांग पैदा करने में एक अभिन्न भूमिका निभाई है।

फिलहाल, रेज कॉफी सक्रिय रूप से विराट की उपस्थिति का लाभ उठा रही है। 2022 में, ब्रांड अपने विपणन और वितरण प्रयासों को दोगुना करने की योजना बना रहा है।

सलोनी सुरती और स्नेहा मेद्दा द्वारा लेख।

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