भारतीय चाय उद्योग कम उत्पादन दरों, सस्ते वेरिएंट के उच्च आयात, कम निर्यात और उच्च मजदूरी और कम कीमतों के कारण बढ़ती उत्पादन लागत से प्रतिकूल रूप से प्रभावित है।
कई लोगों के लिए खुशी का प्याला कई श्रमिकों और संपत्ति के मालिकों के लिए दुख पैदा कर रहा है। आशंकित चाय उद्योग निकाय स्पष्ट रूप से कम कीमतों और उत्पादन के कारण संकट का संकेत देते हैं जो हितधारकों के लिए सिरदर्द बन गया है। कुछ राज्यों में कोयले की कमी भी चाय निर्माताओं के लिए मौजूदा मुश्किलें बढ़ा रही है।
भारत दुनिया के सबसे बड़े चाय उत्पादकों और निर्यातकों में से एक है। बदले में, यह 1.2 मिलियन श्रमिकों को प्रत्यक्ष रोजगार प्रदान करता है, जिनमें से 50% महिलाएं हैं। यदि अभी कोई निवारक उपाय नहीं किए गए, विशेष रूप से असम और बंगाल में, अर्थव्यवस्था लाखों आजीविका और चाय बागान श्रमिकों की आय के नुकसान से जूझ रही होगी। असम और बंगाल (उत्तर) राज्य के खजाने चाय उद्योग के राजस्व पर निर्भर हैं।
लागत और मूल्य असंतुलन: कम निर्यात और उच्च आयात
संपत्ति के मालिकों की प्राथमिक चिंताओं में से एक उत्पादन की लागत और बिक्री और निर्यात मूल्य के बीच बढ़ता असंतुलन है। द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार भारतीय चाय संघवर्ष (जनवरी-अगस्त) में 2021 में निर्यात की मात्रा लगभग 11.6% गिर गई।
भारत ने 2019 में 252 मिलियन किलोग्राम चाय का निर्यात किया है, जो जनवरी से अगस्त तक 2020 में घटकर 134 मिलियन किलोग्राम हो गया। 2021 में, यह संख्या और गिरकर 118 मिलियन किलोग्राम हो गई। चाय बोर्ड द्वारा प्रकाशित आंकड़ों से पता चला है कि भारत ने 2019 में 239.13 करोड़ रुपये मूल्य की 15.86 मिलियन किलोग्राम चाय का आयात किया था, जिसकी कीमत 150.78 रुपये प्रति किलोग्राम थी। 2021 में यह संख्या कम कीमत पर 1.11 मिलियन किलोग्राम बढ़कर 16.97 मिलियन किलोग्राम हो गई। प्रति किलो 146.38 रुपये। निर्यात में गिरावट के कारण सस्ते चाय के आयात ने चाय संघों को चिंतित कर दिया था।
पिछले तीन वर्षों में कुल 60.35 मिलियन किलोग्राम सस्ती चाय के आयात में से केवल 23.43 मिलियन किलोग्राम का पुन: निर्यात किया गया था। इसलिए, भारतीय घरेलू बाजार में 36.92 मिलियन किलोग्राम बेचे गए, जिससे आंतरिक मांग-आपूर्ति संतुलन पर अतिरिक्त दबाव पड़ा और आर्थिक अस्थिरता पैदा हुई। पिछले साल नवंबर में कीमत के मुकाबले इस साल घरेलू चाय की कीमत में करीब 15 रुपये की गिरावट ने असंतुलन को बढ़ा दिया है।
कोयले की कमी से बढ़ जाती है उत्पादन लागत
असम चाय उद्योग के लिए आसन्न संकट में योगदान देने वाला एक अन्य कारक कोयले की बढ़ती कीमत है। राज्य भर में 800 से अधिक चाय निर्माण और बॉटलिंग कारखाने कोयले की भारी कमी से जूझ रहे हैं, जो कुल कारखानों का लगभग 50% है। इसने चाय उत्पादन दरों को कम करने और उत्पादन लागत में वृद्धि करने में सहायता की है। असम भारत में प्राथमिक और सबसे बड़े चाय उत्पादकों में से एक है।
तिनसुकिया जिले के दीमा हसाओ जिले और मार्गेरिटा में स्थित अधिकांश चाय उत्पादन संयंत्र विभिन्न उद्देश्यों के लिए कोयले से जलने वाले ईंधन पर निर्भर हैं। बराक वैली, नॉर्थ बैंक और मध्य असम में चाय कारखाने आयातित कोयले पर निर्भर हैं।
बोतल और चाय दोनों कारखानों को लगभग 3.50 लाख मीट्रिक टन कोयले की आवश्यकता होती है, जिसकी स्थानीय स्रोतों से आपूर्ति पिछले कुछ महीनों में काफी कम हो गई है।
अक्टूबर में विभिन्न क्षेत्रीय मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, स्थानीय चाय उत्पादक अब लगभग 13,000 रुपये प्रति मीट्रिक टन के हिसाब से कोयले का आयात कर रहे हैं, जो 9,000 रुपये प्रति मीट्रिक टन से बहुत अधिक है। वे अरुणाचल प्रदेश, बिहार और मेघालय से कोयले का आयात कर रहे हैं। ईंधन की ऊंची कीमतों ने भी कोयले की आयात कीमतों में बढ़ोतरी का समर्थन किया है।
कम चाय उत्पादन
जलवायु परिस्थितियों में बदलाव के कारण उत्पादन दर में कमी एक और उपलब्धि है। चाय उद्योग के अधिकांश एस्टेट मालिकों ने कम उत्पादन दरों के लिए कम धूप और रात के तापमान में कमी को जिम्मेदार ठहराया है। चाय के पौधे प्रति वर्ष कम से कम 40 इंच वर्षा के साथ ठंडी जलवायु में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं और अम्लीय मिट्टी को पसंद करते हैं।
कीटों की समस्या से समस्या और बढ़ जाती है। 2021 साल के अंत में सीजन चाय में 2020 की तुलना में 10.5% और 2019 की तुलना में 16% की गिरावट की उम्मीद है। नॉर्थ ईस्टर्न टी एसोसिएशन ने भी कम उत्पादन संख्या के लिए असम में चाय की खेती के लिए सिंचाई समर्थन की कमी की ओर इशारा किया है। सस्ती चाय के बढ़ते आयात से उत्पादन की कम दर पर और असर पड़ेगा।
हरी पत्तियों की कम कीमत
चाय बोर्ड ने बड़े पैमाने पर औसत कीमत कम कर दी है, जिससे लीव फैक्ट्रियों को इस महीने छोटे उत्पादकों को 13.67 रुपये प्रति किलो का भुगतान करना पड़ रहा है। टी बोर्ड के एग्जिक्यूटिव ने कहा है कि अक्टूबर में खरीदी गई लीफ फैक्ट्रियों से सीटीसी चाय की समेकित नीलामी बिक्री औसत के आधार पर टी मार्केटिंग कंट्रोल ऑर्डर (टीएमसीओ) की धारा 30 ए के तहत यह कीमत तय की गई है।
यह न केवल 2021 में सबसे कम कीमत है, बल्कि अप्रैल 2020 के बाद से कम है, जब कीमत 12.19 रुपये प्रति किलोग्राम थी। यह नवंबर 2020 की तुलना में प्रति किलोग्राम 10.25 रुपये कम है, 42.85% की वास्तविक गिरावट।
अक्टूबर 2021 में औसत कीमत करीब 14.74 रुपये प्रति किलो थी। इस प्रकार, छोटे चाय उत्पादकों के लिए नवंबर की औसत कीमत पिछले महीने की तुलना में 1.07 रुपये प्रति किलोग्राम कम है, जो 7.26% की गिरावट है। एक किलो चाय बनाने के लिए चार किलो हरी पत्तियों की जरूरत होगी तो उत्पादकों को अब एक किलो चाय के लिए सालाना 40 रुपये कम मिलेगा।
समाधानों की सूची: छोटे उत्पादकों को दें किसान का दर्जा
वाणिज्य एवं उद्योग मंत्री पीयूष गोयल को सौंपे गए पत्र में सिस्टा ने सरकार से ग्रीन टी की पत्तियों की कीमत करीब 30 रुपये प्रति किलो तय करने को कहा है. छोटे चाय उत्पादकों या एसटीजी को अब क्षेत्र और गुणवत्ता के आधार पर 17 रुपये से 18 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच मिलता है।
अधिक उत्पादन लागत और मजदूरी के कारण हरी चाय की पत्तियों का उत्पादन खर्च बढ़कर 18 रुपये – 22 रुपये प्रति किलो हो गया है। इस प्रकार एसटीजी अपने खेतों को बंद करने के कगार पर हैं।
इसलिए, CISTA ने सरकार से एसटीजी को “किसान” का दर्जा देने का आग्रह किया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे किसान कल्याण योजनाओं जैसे कि ऋण माफी, फसल बीमा और अन्य का लाभ उठा सकें। हरी चाय की पत्तियों की खेती और बिक्री करने वाले एसटीजी को इसका लाभ नहीं मिलता है। चाय उद्योग वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के अंतर्गत आता है। पत्र में कहा गया है, “हम सरकार से पहल करने का आग्रह करते हैं ताकि एसटीजी को किसान का दर्जा मिल सके और किसान कल्याण योजनाओं का लाभ मिल सके।”
चाय उद्योग की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए अन्य उपाय
भारतीय चाय संघ (टीएआई) भारत में चाय की उत्पादन लागत की तुलना में कम आयात मूल्य को लेकर चिंतित है। ऐसे में सरकार को आयातित चाय पर सीमा शुल्क को अधिकतम तक बढ़ाना चाहिए। इसके अलावा, वे संपत्ति कल्याण उपायों और अस्पतालों और स्कूलों जैसे बुनियादी ढांचे को भी अपना सकते हैं और विविध आय के लिए संपत्ति का व्यावसायीकरण करने में उनकी मदद कर सकते हैं।
चाय उद्योगों पर जलवायु प्रभाव को कम करने के लिए एक बेहतर सूक्ष्म जलवायु स्थिति के लिए एक सिंचाई योजना, वर्षा जल संचयन और तालाबों की खुदाई के लिए सुझाव को लागू करना शुरू करना चाहिए।
चाय की आंतरिक खपत बढ़ाने के लिए प्रचार
चाय संघ के आंकड़ों के अनुसार, भारत में प्रति व्यक्ति खपत 830 ग्राम जितनी कम है। यह पाकिस्तान से भी कम है, जहां औसत दर 1.01 किलोग्राम है। यदि भारतीय प्रति व्यक्ति खपत दर में 100 ग्राम की वृद्धि होती है, तो टीएआई के अनुसार वार्षिक खपत दर 131 मिलियन किलोग्राम बढ़ जाएगी।
नॉर्थ ईस्टर्न टी एसोसिएशन का अनुमान है कि अगर प्रति व्यक्ति खपत दर 70 ग्राम बढ़ जाती है, तो यह मौजूदा समस्याओं का 50% हल कर देगा। प्रति व्यक्ति खपत दर बढ़ाने के लिए केंद्र सरकार जीवनशैली के प्रति जागरूक युवा भारतीयों के लिए एक वैकल्पिक और स्वस्थ पेय के रूप में चाय को बढ़ावा दे सकती है।
असम ने 2012 में चाय को राजकीय पेय के रूप में घोषित किया है, लेकिन प्रचार अभियान निर्यात व्यापार और मेलों में ‘असम चाय’ की ब्रांडिंग तक सीमित हैं। केंद्र सरकार को चाय को राष्ट्रीय पेय घोषित करना चाहिए। यह खपत दर को बढ़ा सकता है जो चाय उद्योग के लिए आसन्न संकट के खतरे को टालने में मदद करेगा।
निर्यात और बिक्री के लिए उच्च गुणवत्ता वाली असम और बंगाल की चाय की गुणवत्ता बनाए रखना भारत में शानदार चाय-प्रेमियों के बाजार में प्रवेश करने के लिए अनिवार्य है। सस्ते दामों पर कम गुणवत्ता वाली आयातित चाय उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय उत्पादों के साथ मिश्रित होती है और विदेशों में ‘हिमालयी’ मिश्रण के रूप में बेची जाती है।
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