रेस्तरां मालिकों ने दोहराया है कि उनके द्वारा सेवा शुल्क लगाना अवैध नहीं है और सेवाओं का लाभ उठाने से पहले ग्राहकों को अपनी पसंद का उपयोग करने के लिए मेनू कार्ड पर सेवा शुल्क की राशि का स्पष्ट रूप से उल्लेख किया गया है। उन्होंने कहा कि शुल्क रेस्तरां के कर्मचारियों के लाभ के लिए है और उन्हें प्रेरित करने के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में कार्य करता है।
“पूरे रेस्तरां उद्योग की ओर से, हमने उपभोक्ता मामलों के विभाग को सबूत के साथ सभी तथ्यों को दृढ़ता से दोहराया है कि सेवा शुल्क लगाना न तो अवैध है और न ही अनुचित व्यापार प्रथा है, और सार्वजनिक डोमेन में यह बहस अनावश्यक भ्रम पैदा कर रही है। और रेस्तरां के सुचारू संचालन में व्यवधान, ”भारतीय राष्ट्रीय रेस्तरां संघ (NRAI) ने एक बयान में कहा।
एनआरएआई ने कहा कि सेवा शुल्क पारदर्शी, श्रमिकों के अनुकूल है और कई न्यायिक आदेशों से भी पहचाना जाता है, जिसे एनआरएआई के साथ साझा किया गया है।
यह विचार एक समान उद्योग निकाय, फेडरेशन ऑफ होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (FHRAI) द्वारा प्रतिध्वनित किया गया था। इसके संयुक्त सचिव प्रदीप शेट्टी ने एफई को बताया कि मंत्रालय के साथ 2 जून की बैठक फलदायी रही क्योंकि उद्योग अपना पक्ष पेश कर सकता है और रेस्तरां में सेवा शुल्क लगाने के पीछे की बारीकियों को समझा सकता है।
व्यक्तिगत रेस्तरां मालिकों के साथ एफई ने यह भी दोहराया कि सेवा शुल्क लगाना अवैध नहीं था, बल्कि व्यक्तिगत नीति का मामला था, और अन्य उद्योगों द्वारा भी अपनाई जाने वाली प्रथा के अनुसार।
द चॉकलेट स्पून कंपनी के सीईओ और संस्थापक, राहेल गोयनका ने कहा, “सेवा शुल्क लगाना न तो अवैध है और न ही यह एक अनुचित व्यापार प्रथा है जैसा कि आरोप लगाया गया है। जीएसटी एकत्र किया जाता है और सेवा शुल्क पर भुगतान किया जाता है, इसलिए यह अजीब है कि वैधता पर बहस हो रही है। सेवा शुल्क कई उद्योगों में मौजूद है लेकिन इसे अलग तरह से कहा जाता है। एग्रीगेटर इसे डिलीवरी शुल्क कहते हैं, टिकटिंग प्लेटफॉर्म इसे सुविधा शुल्क कहते हैं, विभिन्न सरकारी विभाग इसे प्रसंस्करण शुल्क कहते हैं, एयरलाइंस और हवाई अड्डे सभी प्रकार के शुल्क और अधिभार लगाते हैं। फिर भी रेस्तरां हमेशा की तरह एकल किए जा रहे हैं। हम हमेशा सरकार के लिए सॉफ्ट टारगेट होते हैं।”
उन्होंने कहा, “रेस्तरां के कर्मचारियों के लाभ के लिए सेवा शुल्क मौजूद है और कर्मचारियों को प्रेरित करने के लिए प्रोत्साहन के रूप में कार्य करता है। महामारी के दौरान रेस्तरां उद्योग को शून्य समर्थन देने के बाद, यह दुर्भाग्यपूर्ण है कि सरकार अब रेस्तरां कर्मचारियों की कमाई क्षमता को लक्षित कर रही है। अंततः, यह सरकार की पहुंच की एक खराब मिसाल कायम कर सकता है और उद्योगों में मूल्य निर्धारण नीतियों में और अधिक अनुचित प्रभाव पैदा कर सकता है। ”
मुंबई में स्थित, द चॉकलेट स्पून कंपनी द सैसी स्पून, हाउस ऑफ मंदारिन, विकेड चाइना और बाराज़ा बार्स एंड बाइट्स जैसे रेस्तरां ब्रांडों की मालिक है।
फूडलिंक एफएंडबी होल्डिंग्स इंडिया के सीईओ संजय वजीरानी ने कहा कि हमारा ध्यान हमेशा गुणवत्तापूर्ण अनुभव और ग्राहकों को संतुष्टि प्रदान करने पर रहा है। उन्होंने कहा, “हम सेवा शुल्क के संबंध में सरकार द्वारा घोषित किसी भी नीति और ढांचे का स्वागत करेंगे जिससे ग्राहक को लाभ होगा और उन्हें खुश रखा जाएगा।” मुंबई स्थित फूडलिंक एफएंडबी होल्डिंग्स इंडिया के पास ग्लोकल जंक्शन, चाइना बिस्ट्रो और इंडिया बिस्ट्रो जैसे रेस्तरां ब्रांड हैं।
“दस में से नौ स्थानों पर, आउटलेट ने मेनू पर ही उल्लेख किया है कि वे एक सेवा शुल्क लेते हैं। इसलिए ग्राहक को यह तय करने का अधिकार है कि वे वहां भोजन करना चाहते हैं या कहीं और जाना चाहते हैं। कई जगहों पर अगर उस पर मुद्रित मेनू के साथ एक स्टैंडी है, तो यह नीचे उल्लेख करता है कि आउटलेट में एक सेवा शुल्क है, ”शुभंकर धर, मालिक, एस्प्लेनेड, बेंगलुरु में एक विशेष बंगाली रेस्तरां।
“डाइनिंग-इन एक लग्जरी सेवा है और यह कर्मचारियों के लिए है कि रेस्तरां सेवा शुल्क लेता है। यह कर्मचारियों को प्रोत्साहित करना और उन्हें प्रत्येक टेबल या ग्राहक को प्रदान की जाने वाली सेवा के लिए थोड़ा अतिरिक्त देना है। कर्मचारियों को जो सेवा शुल्क दिया जाता है, उससे उन्हें लगता है कि उनकी देखभाल की जा रही है और उनकी सेवा के लिए उनके वेतन के ऊपर पुरस्कृत किया जा रहा है, ”धर ने कहा।
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Today News is Restaurant owners say service charge not illegal; it’s for the benefit of staff i Hop You Like Our Posts So Please Share This Post.
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